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ディンカム・ジャパン(イダキ・ギャラリー)
ディジュリドゥのことならなんでもご相談下さい。
TEL : 03-3577-0433
https://dinkumjapan.com/
営業時間:10:00-12:00, 13:00-18:00 (毎週水曜日休み+不定休)
イダキ・ギャラリーは13:00-18:00
※当面の間は17時までの営業となります。

哲J(店長)プロフィール
オーストラリア・メルボルン在住中にディジュリドゥに出会う。帰国後、ディジュリドゥ奏者として活動する傍ら、ディジュリドゥ教室を主宰し、講師としての活動も始める。1999年、アボリジニの世界でも有数のイダキマスター、ジャルー・グルウィウィ氏と出会い、北東アーネムランドの伝統奏法を学び始める。現在まで教則CDを含む多くのディジュリドゥCDをリリースする他、叫ぶ詩人の会や映画『あずみ』等のレコーディングにも参加。自ら率いるプロジェクト和豪では2010年公開の「座頭市the last」の音楽制作に抜擢されるなど、ソロ奏者、講師、音楽制作と幅広い活動を展開しつつ、毎年聖地アーネムランドにてジャルー・グルウィウィ氏との交流を続け、伝統的なイダキの奏法の研鑽を重ねている。2009年4月,ディジュリドゥソロCD「Yidaki Wanga」「Slide the bone」2枚同時発売。2017年9月「Yidaki Wanga Part.2」リリース。 哲J公式サイト https://www.tets-j.com
▼ オーストラリア産レザーウッドハニー
■オーストラリアのハチミツが人気の理由■

現在、日本で消費されているハチミツの約9割は海外から輸入をしています。
馴染みのある「アカシア」や「レンゲ」も実はほとんどが海外のものってご存じですか?
オーストラリア産のハチミツはその中でもわずか0.17%ほどで、日本ではまだ知名度が高くありません。
しかし、広大な土地の美しい自然環境下で採取されたハチミツは身体にも優しく、上質で味わい深いことから世界的にも高い評価を得ています。


◎[無添加・非加熱]
タスマニア産オーガニック・レザーウッドハニー


数ある世界中のハチミツの中でもレザーウッドハニーは素晴らしい香りが特徴的で、芳醇な香りから「食べる香水」とも呼ばれ、プロの料理人も太鼓判を押すほど評価の高いハチミツです。
また低温摘出した天然の生ハチミツで、ビタミンB群・Cを豊富に含んでおり、他のオーストラリア産ハチミツと比べて2~3倍の抗酸化作用・抗炎症作用、プレバイオティクス効果などがあると言われています。



●レザーウッドとは

「レザーウッド」は世界中で唯一タスマニア島のクレドールマウンテン国立公園にしか生育していない低木樹で、夏の終わりから秋(1月~3月ぐらい)になると白い花や先端がピンク色をしたかわいい花をつけます。
レザーウッドは、花を付けるまでに70年~120年、蜜を出すまでには約100年もの歳月を要すると言われている非常な稀少な木です。木の表皮はレザー(革)のような茶色っぽい色をしていることから「レザーウッド」と名付けられたと言われています。


●タスマニア島

北海道とほぼ同じサイズの島、タスマニア。
島と同じ緯度上に温室効果ガスを排出する地域がなくRoaring Fortiesと呼ばれる海域により、年中海域により年中強い風が吹いていて、常に新しい空気が入ってきます。そのため世界中で一番環境汚染が少なく「水と空気が美味しい場所」とされています。


●生産者紹介

自然豊かなタスマニア島で養蜂業を営んでいるリンズィ・バーグさん。
レザーウッドの木々はその稀少さゆえに、島野中でもたった5人の養蜂農家しか採蜜許可を持っていません。その中でもリンズィさんは養蜂家の第一人者として知られており、品評会ではここ数年毎年金賞を受賞している、世界市のレザーウッドハニー生産者です。


●おすすめの食べ方

・お砂糖の代わりに
・ハニートースト
・ヨーグルトに
・鶏肉の照り焼き
などなど

販売価格:140g 1,300円(税込)



・ 型番
BCHONEY140L
・ 定価
1,300円(内税)
・ 販売価格

1,300円(内税)

・ 購入数